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【滨海美食系列1】滋味盐城过大年 美味滨海等你来~~

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发表于 2022-1-13 09:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏
中国农历十二月也称为腊月
俗语道:“过了腊八就是年”
腊八之后
年味日渐浓郁
春节也离我们越来越近
下面
小编为大家推荐几种
滨海地方特色美食
走亲访友期间
也不要忘记滨海的美食呀~
滨 海 香 肠


      腊月里,闻到香肠的味道,就知道新年近了。
      在滨海人过年味蕾里,香肠有着不可动摇的地位。过年的餐桌上,香肠的身影一定会出现。
     滨海香肠立足苏菜风格,在选料、调味、加工上都十分的讲究。选取优质的猪腿精肉作为主料,肠衣不粗不细,肉块切制大小匀称,经天然风干精制而成,口味醇香独特,无论蒸、煮、炒均可食用,其特色闻之奇香,食之味醇,回味无穷。
滨 海 肉 圆
1.jpg
       滨海肉圆以猪前腿精肉为主料,配上辅料制作而成。滨海人吃肉圆的方法很多,普通的烧肉圆以高汤烧开,放入肉圆,配以笋片、香菇等辅料,以文火慢炖,快出锅时放以小青菜芯陪衬左右,一碗滨海肉圆就可以上桌了;也可用油炸至酥脆的炸肉圆,用红烧的手法做的红烧肉圆。
滨 海 白 首 乌


       滨海县是全国知名的白首乌之乡,中国白首乌95%出产在滨海县。位于黄河故道入海口处特质土壤中生长的白首乌,具有补肾益肝、乌发生发、养血益精、抗衰老之功效,被历代名家视为养生珍品,制成的首乌糕也极具营养价值。
滨 海 五 醍 浆
       五醍浆始酿于清朝乾隆年间的五醍浆大曲,历史悠久,风格独特。五醍浆曾有“隔壁三家醉,开坛十里香”的美誉,该酒取用八滩镇鸭蛋汪软硬度适中的地下泉水,以优质的高粱为原料,经百年老窖池发酵酿制而成,以“香醇绵甜净”著称,具有色清透明、窖香馥郁、绵甜甘洌、入口圆润、回味悠长的独特风格。

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县丞

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发表于 2022-1-13 11:13 | 显示全部楼层 | 来自江苏
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巡抚

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发表于 2022-1-13 13:31 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
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州判

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发表于 2022-1-13 20:29 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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