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致全县入网餐饮服务提供者的一封信
全县入网餐饮服务提供者：
为规范我县网络餐饮服务经营行为，保障人民群众饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，现作如下提醒：
一、严格落实经营资质要求
入网餐饮服务提供者须依法取得有效食品经营许可证（小餐饮备案卡），严格按照许可范围经营，严禁无证、超范围、挂靠经营。须在平台经营页面显著位置公示营业执照、食品经营许可证（小餐饮备案卡）、量化分级标识等真实信息，公示内容与线下实体门店保持一致，严禁伪造、涂改、出租出借证照。
二、严格落实经营主体责任
全面落实食品安全主体责任，健全管理制度，定期开展自查自纠，及时排查整改风险隐患。畅通消费维权渠道，妥善处置消费纠纷，积极配合监管部门开展监督检查。
三、严格规范食品加工操作
严格落实食品原料采购索证索票、进货查验制度；严禁采购、使用过期变质、来源不明等不符合食品安全标准的食品及原料，从业人员须持有效健康证明，保持后厨环境卫生整洁；严格落实生熟分开、烧熟煮透等过程管控要求，规范使用食品添加剂，不得将订单委托其他食品经营者加工制作。
四、严格遵守包装配送规定
使用符合食品安全标准的餐具、饮具和包装材料；配送食品的容器安全、无毒，并定期清洁、消毒；容器和包装严密，避免食品受到污染，对配送直接入口食品，应当使用封签或者具备封签功能的食品包装物予以封口。
民以食为天，食以安为先。维护和保障网络餐饮食品安全，需要我们共同参与和努力。让我们携起手来，积极参与网络餐饮食品安全专项治理，为建设“强富美高”新滨海而共同努力，共享美好健康生活！
滨海县市场监督管理局
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发表于 2026-3-4 13:53
